legüm chüechli (tartes aux légumes)

 
- ä koufte, rund usgwaute kuecheteig äng mitere gable iischtäche & uf nes mit backpapier beleits bläch lege...
- 2eier mit 250-350gr. ricotta vrrüehre, 70gr. parmesan drunger mische mitere pris muskat & chli pfäffer würze & de d'masse ufem teig vrstriiche...
- ä aubergine, 2 grossi rüebli & öppe 2 zucchetti i fiini schtreife hoble...
- d'gmüesstreife kreisförmig uf d'füuig lege, drbi vo usse aafa...
- jetz no für öppe 60min zungerscht i ofe!

ä guete (sch u fein gsi... drzue no nes grüens blatt-salätli & nes somersby )ig chönnt mr guet vorsteue, dass ds ricotta bödeli no mit diversne angerne gmües u fein wär!

quelle: kraut und rüben